Eve來辦桌系列 @ Fan Yin 葡萄酒同學會 :: 痞客邦 :: 藏酒酒莊釀酒使用的是雪山山脈的山泉水,純淨、有沁人心脾的透涼,更是製成各式佳釀的重要關鍵。 莊主說,酒莊一年四季都能品嚐不同的酒,春天有梅子酒、夏秋則有紅白葡萄酒和五種穀類所製成的五糧液,冬天則是金棗酒,這款具有宜蘭在地特殊風味的酒,因為味道較酸,適合拿來當作餐前的開胃酒。 另外,還有利用當令新鮮水果、酒粕和乳酸菌製成的酒粕優酪乳,不但擁有很多營養成分,酸酸甜甜的滋味,絕對讓人難忘。 Thomas Chien的甜點:紅蔥油綠豆沙冰糕和紫蘇梅風味甜品,成功呼應了豐原的綠豆椪和南投的青梅,好生親切熟悉的收尾。 Akame的野菜料理先前已曾驚艷,這次以炸過的南瓜搭配各種野蔬,點染以碳烤蔬菜汁、起司和花生泥,更濃潤更飽滿,回味悠長。 婚紗秀現場選擇具有遮雨棚的半開放式迴廊,省去了天候不佳的影響,統籌場地佈置「天使夢工廠」與花藝設計「花巷 花意概念」要挑戰的就是把此裸裝廠房改造成時尚聚焦舞台。 取森系、自然、灰藍色調的風格主題,先以不同品種、高低、葉形的植栽鋪陳出大面積視覺,營造出叢林感的森森綠意,也巧妙形成完美比例效果,大器且雅緻。 外燴 [NOWnews今日新聞]2023馬來西亞羽球公開賽,台灣男雙組合「羊肉爐」盧敬堯/楊博涵先盛後衰,最終21:17、13:21、14:21不敵地主馬來西亞組合王耀新/張御宇,無緣晉級。 BWF馬來西亞公開賽今(12)日進行各項16強角逐,男子單打世界第5周天成爆冷以21比23、19比21惜敗給世界第26日本選手常山幹太,無緣8強,這僅是雙方9度對戰周天成第3敗。 多汁的蜜李子包覆著雪松的香氣,入口滿滿黑醋栗、黑莓,透著優雅的雪松,一絲絲薄荷,酸度、單寧非常均衡,結構紮實。 花香中帶著焦糖味,彷如吃到蜜餞的果肉般有著討喜的圓潤口感。 難能可貴地兼具優雅與奔放的特色,年產量僅6800瓶,今晚喝的是第5266瓶。 ,無論裝修、格局、氣氛皆是相當華麗,從南歐風情的馬賽克牆面、貴氣的地毯、銀盤到邊桌,餐廳內的裝飾都透露出奢華高格的氣息,同時也洋溢著典雅的懷舊感。 「聚苑」座落在鬧中取靜的民生社區一隅,(原L先生義法餐廳),外觀以紅色為色調、室內裝潢淨白典雅,溫煦的陽光藉著大面窗景灑落,恬靜快活,極為愜意。 巧妙的空間設計,賓客可自在盡興地暢饗溫暖純粹的家常好滋味。 現代改革派大師1996年份也被Robert Parker打了100分。 莊主兼釀酒師Luciano Sandrone 的精雕細琢造就了果乾、無花果的香氣,入口回甘明顯,持續綿長。 我們在品飲的芬芳流動中,不論中式或西式的料理,茶都不再是解膩,而是加分的美味關係。 茶與葡萄酒一樣,透過她的香、甜、甘、活、醇所帶出的趣味千變萬化,正等待著我們去開發。 這樣一套餐酒搭配的系統,自然產生了一個品味循環,並形成佐餐風味和用餐情調。 從茶的樸實到滋味的多元,從認識茶到品茶,進而將茶與餐飲結合為餐茶,甚至以茶做料理。 侍茶師對茶謙卑,可以穿茶引餐為味蕾帶入茶的清、香、甘、活、醇,與料理煎、煮、炒、燴、燉的美味交融。 侍茶師引薦用茶,為獨步餐飲的葡萄酒林帶來另一個來自東方的茶世界。 許多人品酒時,偏愛有機葡萄酒的圓潤口感和強勁單寧風味,不過卻鮮少人知道,在法國波爾多,每10瓶有機葡萄酒,必有1瓶出自法國翡馬 . 葡萄酒是一種天然的,複雜的卻又容易被人們所欣賞的飲品。 雖然有些紅酒賣得很貴,有些葡萄酒知識顯得很專業,但作為一個普通的餐酒消費者,了解以下內容就足夠了。 葡萄酒與菜餚的適配原則是酒與菜的風格不要一個壓過或掩蓋了另一個,葡萄酒與食物的姻緣很巧妙。 上海糖酒會為您推薦如何分析、選擇性價比高的葡萄酒啦!!! 一般超市中售賣的葡萄酒往往價位不會太高,比較符合大眾的接受程度。