巴菲特外燴美食有限公司 工作徵才簡介 激勵是企業為了使員工能達成組織目標而採用的各種行動。 有效地激勵可提高員工的工作滿足與降低離職傾向,進而提升員工的工作效率,管理者需認識以人性為導向的結構與彈性授權方式以及推動員工授權之執行步驟。 調查指出大約有三分之一的餐旅業從業人員不滿意其工作與生活的平衡性此外打破玻璃天花板的障礙是餐飲業當今所必須面對的問題,餐廳經理宜熟悉工作與生活平衡計畫以及避免玻璃天花板對女性員工所造成之限制。 在餐飲業,員工離職狀況一直十分嚴重,員工離職所產生的成本可分成五類,而新進員工會有一個工作學習曲線,其中生產力流失所產生之成本佔總離職成本的50%以上。 餐廳應設法降低影響員工離職的因素,而適切的領導力為關鍵因素。 本章最後介紹領導理論的演進與情緒智商之內涵,情緒智商是領導力的必要條件,華人企業領導方式、僕人式領導風格以及情緒智商五個構面值得深入了解。 各類食材和用品之費用對於餐廳而言可視為一種投資,為使投資發揮最大效益,就必須適度控管。 「勞動基準法」之勞工退休金舊制:本公司已成立勞工退休準備金監督委員會,並按月提撥退休準備金儲存於退休金準備專戶,退休辦法均遵照勞基法規定辦理。 餐廳設施呈現的氣氛往往會影響消費者的情緒,甚至影響是否再次消費的決定。 第十二章分別說明餐廳室內設計之重要性、餐廳空間規劃、用餐區設計裝潢及設施配置之考量因素。 美國紐約現代藝術博物館內餐廳設計的靈感多來自於包浩斯風潮的高雅與簡潔特質,國內外許多現代餐廳均採用北歐設計風格,而現代北歐風亦受到包浩斯主義的影響。 如有與本平台無關之引用,務必與當事人進行個別聯繫,以免觸法。 教育訓練為本公司人力資源管理重點之一,新進員工從通識教育至專業技術之養成,皆依計劃階段性的進行。 透過在職及派外訓練,以提升其技術能力、領導統御能力及職涯發展。 並有證照加給之獎勵措施,鼓勵員工積極進修,強化其管理技巧並培養其專心、誠心之工作態度。 未來公司將持續進行人員培訓計劃,期使員工之職涯規劃能與公司整體利益共同成長。 餐飲人力資源管理是指餐飲業的人力資源政策以及相應的管理活動。 要改善傳統面試之缺失,可運用行為及情境面試方式,較為準確的預測應徵人選未來的工作表現。 氣候變遷所導致之天然災害對本公司帶來的風險,包括因平均氣溫升高使得本飯店空調降溫頻繁,以及電費持續調漲,對於旅館業的營業成本也相對提高。 為響應節約能源及推動環境保護,以減少營運所產生之碳排放量,本公司亦持續推動節能及無紙化作業,以及全體員工均隨手關閉電源、客房及各公共空間空調溫度管理、園區內增加林木種植…等。 亦於飯店商店街擺放在地生產經SGS無毒認證之優質米,鼓勵致力於提升企業社會責任之廠商,廠商供貨之貨品須符合中華民國衛生食品管理法之相關食品安全規定﹝含添加物﹞,如經衛生相關單位檢驗不符規定者,廠商除無條件全數退換外,並負本公司損害之完全責任。 外燴 連鎖餐飲業之持續擴張乃基於品牌認知、店址擇地、資金融通、採購物流、情報蒐集、人才發展及產品開發等層面之競爭優勢。